Proyecto Restaurante El Rebost

Este conocido restaurante, ubicado en el centro de la ciudad valenciana de Sueca, se encuentra en un edificio histórico del siglo XIX. Remodelar un espacio con estas características implica conservar el encanto que dejan los años, pero adaptarlo a una propuesta gastronómica donde la cocina mediterránea tradicional sirve como base para un menú innovador. El microcemento es el material ideal para lograr ese equilibrio: una mezcla perfecta entre lo moderno y lo clásico. El mimbre y la arcilla están presentes para mantener vivas las raíces, mientras que los muros delimitan los espacios sin restar amplitud ni luz. Además, la distribución flexible de las mesas convierte a este restaurante en un lugar verdaderamente único.