Projeto Restaurante O Rebost

Este conhecido restaurante localizado no centro da cidade valenciana de Sueca está situado num edifício histórico do século XIX. Uma reforma num lugar destas características precisa de preservar o encanto da passagem dos anos, mas adaptá-lo às características de um menu onde a cozinha mediterrânea de toda a vida é a base de uma proposta inovadora. O microcimento é o material ideal para conseguir este efeito, a mistura perfeita entre atualidade e tradição. O vime e o barro estão presentes para não esquecer as raízes, paredes fixas mas abertas para contribuir para a sua luminosidade, e uma distribuição de mesas flexível faz deste restaurante um espaço único.